Mode d’emploi pour un pique-nique chic et éthique !

Les jours se rallongent et la chaleur se fait sentir ! Quel plaisir de pouvoir de nouveau manger en plein air ! C’est une bonne occasion de profiter du beau temps, en famille, ou entres amis. Pour que ce moment soit réussi à coup sûr, voici quelques conseils pour un pique-nique convivial, gourmand mais surtout éthique !

Bien préparer son pique-nique

Un pique-nique mal préparé peut vite devenir un cauchemar. Veillez donc à en optimiser sa préparation et à prévenir les quelques aléas potentiels.

Au frais tout restera !

Et oui, pour vous éviter de vous faire surprendre par les fortes chaleurs estivales, réfrigérer tout ou presque. N’hésitez pas à laisser vos aliments au frais dès la veille, cela vous permettra de les garder frais plus longtemps. Pour votre eau, adoptez la petite astuce du congélateur. Remplissez votre bouteille au ¾, rajoutez-y à votre convenance des morceaux de feuilles de menthe, citron ou de concombre pour la fraicheur et laissez-la au frais toute la nuit. Le temps de trajet permettra une décongélation en douceur pour profiter d’une eau fraîche jusqu’au soir !

Oui à la Nature, non au plastique !

Bien que très pratique, le plastique n’est pas la seule solution pour profiter d’un déjeuner en plein air. Premier conseil, préférez des contenants en verres aux gobelets et assiettes en plastique jetables. Ils seront plus étanches et vous permettront de garder vos aliments plus frais en cas de fortes chaleurs. Autre astuce importante : des assiettes creuses ou des bocaux vous éviteront également de renverser une partie de votre belle salade quinoa-betterave-noix.
Optez pour de vrais couverts, en bois ou en métal ! ceux en plastique coupent très mal et partiront à la poubelle. Pour les ingrédients plus coriaces à découper, prévoyez un ou deux laguioles ou opinel : en plus de bien couper, ils sont pliables !

Une check-list pour une organisation sans faille !

Pour que votre pique-nique soit un vrai succès, une check-list vous permettra de ne pas vous laisser presser par le temps le jour j. Dans cette check-list, n’oubliez pas les essentiels : Prévoyez un torchon qui, d’une part, vous permettra de sécuriser les objets tranchants (couteaux et ustensiles), et qui d’autre part épongera les petites maladresses inévitables ; une petite planche à découper vous aidera à servir vos savoureux cakes et gâteaux préparés en amont. Aussi, pour que la trinquette ne soit pas gâchée par cet « effroyable » oubli, munissez-vous de votre tire-bouchon 2 en 1, option décapsuleur !

Et n’oubliez pas les jeux de cartes, ils feront le bonheur des petits et grands.

Sortir des sentiers battus, oser la gourmandise

Marre des traditionnels sandwichs et salades ? nous vous avons réservé 3 trois recettes pour vous permettre de réinventer le pique-nique.

Epatez vos proches en innovant avec LE houmous…de betteraves ! A l’apéritif ou en salade, cette préparation vous permettra d’agrémenter sainement et en couleurs vos plats. Pour ceci, rien de plus simple : mixez une boîte de pois chiche ainsi que 2-3 betteraves cuites en fonction de vos goûts. Ajoutez-y sésame, citron, cinq cuillères à soupe d’huiles d’olive, sel, poivre… et le tour est joué !
La couleur de ce houmous ravivera vos salades en pot ! Petite astuce esthétique : étagez les saveurs pour créer différentes combinaisons de salades, votre arc-en-ciel croquant et gourmand fera sensation !

Pour votre brunch en plein air, amenez une dose de soleil avec une tartinade de tomates séchéeset lentilles corail. Idéale sur une bonne tranche de pain de campagne, elle fera l’unanimité. Prête en quelques minutes, vous n’avez qu’à mixer des lentilles corail préalablement cuites et des tomates séchées finement découpées. Pour la touche finale, assaisonnez à votre guise à l’aide de divers épices et condiments.

Innovez en proposant de délicieux wraps ! Achetez vos galettes chez votre traiteur libanais, il ne vous restera plus qu’à les garnir le jour J. Laissez libre cours à votre imagination, en prévoyant plusieurs combinaisons : des rillettes de courgettes à la menthe, des caviars de légumes ou encore des fruits secs comme des noix de cajou pour plus de croquant. Vous pourrez les associer à de petits batônnets de légumes frais pour équilibrer ce festin!

Et pour finir par une note sucrée : prédécoupez vos fruits en avance pour les assembler ensuite en brochette.

Et maintenant profiter… sans modération et sans parasites

Maintenant que vous êtes paré à passer un succulent moment de détente, il ne faudrait pas que ce moment soit gâché par quelques aléas comme une rosée matinale persistante ou des insectes intraitables.

Restez au sec et au frais !

Pour vous garantir un véritable confort, prévoyez une nappe imperméable. Les nappes en tissu sont certes plus esthétiques mais question praticité, ce n’est pas optimum. De même, n’hésitez pas à emmener un parasol pour vous abriter du soleil. A certain moment de la journée, il est préférable de faire une pause à l’ombre ! Et si les températures grimpent et que vous n’avez pas de glacière, ne conservez aucun reste. Le risque d’intoxication est trop important !

Eloignez efficacement les insectes de vos assiettes !

Voici nos quelques conseils pour un moment de détente plus serein : Premièrement, placer du papier à muffin sur le dessus de vos verres, cela vous évitera d’avoir de petits insectes qui flottent dans vos boissons. Par ailleurs, pour éviter toutes attaques de moustiques et autres insectes volants, optez pour des astuces respectueuses de l’environnement. L’huile essentielle d’eucalyptus citronné est une très bonne alternative. Mélangez quelques gouttes dans une crème hydratante corporelle ou un gel douche, cela vous permettra d’éviter les piqûres toute la journée. Une autre solution qui s‘avère également efficace ? coupez 1 à 2 rondelles de citron et disposez-les sur une coupelle au milieu de votre pique-nique. Tranquillité et odeur estivale garanties !

Si vous restez tard dans la soirée, pensez à prévoir des plaids et cousins pour être plus à l’aise. Pour les luminaires, plusieurs possibilités : Guirlandes à pile pour une ambiance cosy ou lampions à énergie solaire. Privilégiez des lumières jaunes, elles auront aussi une action efficace pour réduire la présence d’insectes.