La Corse : toutes nos astuces pour se ressourcer entre balade, farniente et gastronomie !

Et si cet été vous partiez à la découverte de l’île de beauté ? Entre mer et montagne, vous y découvrirez un lieu d’une richesse et d’une nature époustouflantes. Cette magnifique île, qui n’est autre qu’un gigantesque massif granitique avec pour point culminant Le Monte Cinto, saura vous émerveiller par la diversité de ses paysages ; alternant eaux turquoise et criques, sentiers pédestres près des sommets rocheux, grands lacs d’altitude ou encore cascades et falaises indomptables. Sa situation géographique en fait une île très attractive au climat méditerranéen très agréable. Les étés sont chauds et les hivers plutôt doux. Vous aurez tout le loisir de vous programmer un séjour nature, parfois sportif mais aussi gourmand !

Partez à la découverte de l’île en mode randonnée

Il faut savoir que l’île de beauté est un gigantesque domaine forestier d’une superficie de 400.000 hectares. Parmi ce dernier, la forêt de Tartaigne située en Haute-Corse est l’une des plus belles à explorer. Le Monte Padro d’une altitude de 2 390 mètres en est son point culminant. Vous pourrez y apercevoir de nombreux animaux, tels que des reptiles, des rapaces, des poissons d’eaux vives, des mammifères comme le mouflon corse.

Nombreux sont les parcs naturels en Corse. Ils s’étendent sur des milliers de kilomètres, les itinéraires randonnées sont donc quasi illimités. Toujours au nord, à 4km de l’île Rousse, le parc de Saleccia renferme un immense jardin botanique méditerranéen, qui fera le bonheur des parents ainsi que des enfants avec son circuit de découverte. Pour les moins sportifs, vous pouvez opter pour une descente en 4x4 qui vous amènera directement aux abords de la plage.

Côté Ouest ? Ne manquez pas les Calanques de Piana et la réserve de Scandola, toutes deux classées au patrimoine mondial de l’Unesco ! Sans oublier, la forêt d’Aïtone le lieu idéal pour les amoureux de randonnée. Le parc naturel régional de Corse regorge aussi de réserves et lieux culturels de renoms (les sites archéologiques de Cucuruzzu et Capula…).

En corse du Sud, Les Bouches de Bonifacio, plus grande réserve naturelle de France métropolitaine, vous offriront une vue spectaculaire sur les falaises calcaires.

Pour les classiques plus techniques, Le GR20 n’est plus à présenter. Considéré comme un des sentiers les plus beaux d’Europe, ce dernier se destine aux randonneurs plus expérimentés. Le GR20 traverse l’ile du Nord-ouest au Sud-est. De nombreuses randonnées existent pour découvrir la beauté du littoral, comme celle du sentier des Douaniers ou encore le sentier des Crêtes, d’une longueur de 48 kilomètres.

Accordez-vous une parenthèse de détente, les plus belles plages corses du nord au sud.

Située tout au bout du cap Corse, nous vous invitons à découvrir la plage de Barcaggio, peu touristique, elle est connue pour la charmante compagnie qu’elle propose : ses vaches corses ! A quelques kilomètres de cette dernière, vous aurez tout le loisir d’admirer la plage de Nonza, unique plage de galets noirs, d’une longueur de deux kilomètres. Point de départ du célèbre sentier des Douaniers, vous traverserez le désert des Agriates avant de découvrir cette incroyable nature sauvage, qu’est la plage de l’Ostriconi, située entre la Méditerranée et les lacets d’une rivière.  

Concernant la côte Ouest, de nombreux lieux d’exceptions feront votre bonheur. Très prisée des Ajacciens, la plage de Capo di Feno, est le spot favori des surfeurs. Si vous préférez les eaux turquoise entourées d’un décor rocailleux, comme sur les célèbres cartes postales, la plage d’Arone saura vous émerveiller. Non loin des calanques de Piana et de la réserve naturelle de Scandola, vous pourrez vous baigner paisiblement, en admirant ces sublimes falaises roses.

Plus au sud, vous ne pouvez pas manquer la célèbre crique de Roccapina avec son majestueux amas de granite rose, surnommé le Lion De Roccapina. Les plages de l’Archipel des Lavezzi sont également un havre de beauté, tout comme la plage du petit Sperone, plus intimiste et entourée de petites falaises blanches, d’où vous pourrez admirer l’archipel en question mais aussi les côtes Sardes. La plus belle plage de Corse, est sûrement la plage de Palombaggia, eau turquoise, décor de pins envoutants et rochers corses par dizaine. C’est officiel, vous êtes au paradis ! Enfin, pour conclure notre fabuleux itinéraire de sables blancs et eaux transparentes, la plage de Santa Giulia, non loin de Porto Vecchio. Cette baie de deux kilomètres est une des bases nautiques les plus actives de Corse.

Très sauvage et captivante, la Corse n’en est pas moins une région culturelle de caractère à la gastronomie aussi savoureuse que gourmande.

Succombez à la gastronomie aussi corsée que gourmande 

Comme toute région de montagne, ses spécialités sont le fromage et la charcuterie, sans oublier le vin corse qui les accompagne, comme le muscat du Cap Corse. Evoquer la gastronomie corse, sans parler du Brocciu est impossible ! Ce fromage frais fabriqué à base de lait de brebis ou de chèvre est un trésor qui se savoure avec de nombreux mets. Vous pourrez le déguster dans des beignets, des légumes farcis ou encore des tartes aux saveurs ensoleillées. Le Figatellu, charcuterie la plus célèbre corse, sera raviver vos papilles, cru en apéritif ou cuit sur des bruschettas, comme sa cousine la Coppa !

Côté sucré, vous ne resterez par sur votre faim ! Régalez-vous avec la Fiadone, dessert incontournable, réalisé avec du brocciu, des œufs, du citron, du sucre et de la liqueur. Les Frappes, de gourmands beignets corses feront également le bonheur de votre palais, même si ces derniers sont davantage servis lors de grandes occasions telles que les baptêmes ou les fêtes de famille. Si vous préférez les gâteaux secs, les Canistrelli au doux goût méditerranéen accompagneront à la perfection vos boissons chaudes.

Vous y découvrirez aussi des spécialités de poissons, et la Panzarotti de Bastia, chaussons de pâte farcis. La châtaigne est aussi à l’honneur, à déguster sans modération pendant les fêtes de villages ! Renseignez-vous, elles sont nombreuses l’été et vous garantissent une expérience inoubliable vous plongeant dans les traditions corses.

Si la beauté de ses paysages peut rapidement nous faire oublier tous les petits aléas rencontrés, ne sous-estimez pas l’importance du confort durant votre séjour !

Equipez-vous d’un sac à dos ou de randonnées confortable ! Ne négligez pas votre dos, ce dernier pourrait vous gâcher votre séjour ! Une fois testé et approuvé, n’oubliez pas d’y mettre des vêtements estivaux (maillot de bain, bonnes chaussures de marche, lunettes de soleil, casquette) et surtout penser à deux indispensables : une gourde et une trousse d’infirmerie avec une bonne crème solaire. Et attention à bien prévoir l’appareil photo qui vous permettra d’immortaliser ces précieux moments.

Vous voici prêt à découvrir le joyau méditerranéen qu’est la Corse, notre île de beauté, une parenthèse idyllique dont vous vous souviendrez longtemps !