Salade de brocoli au fromage de chèvre frais et mix graines et tomates

Préparation

1. Couper le brocoli en petits bouquets et le faire cuire dans un peu d'eau salée en le gardant croquant.

2. Laver la laitue romaine et la couper en lanières.

3. Couper les champignons en quatre et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

4. Préparer la vinaigrette à partir des ingrédients nécessaires.

5. Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.

6. Mettre la laitue romaine comme base dans un bol.

7. Ajouter le brocoli, le fromage de chèvre et les champignons puis arroser avec la vinaigrette.

8. Pour finir, napper avec le mix graines et tomates.